علب الشوكولاتة

تقدم كل وصفة نكهات وملمسًا مختلفًا لمحبي الشوكولاتة الذواقة. من الإبداعات التقليدية إلى الإبداعات الأكثر إثارة للدهشة، تشترك جميع أنواع الشوكولاتة الفرنسية الفاخرة لدينا في إنتاجها الحرفي القائم على مكونات مختارة بعناية وأفضل جودة ومذاق متناغم تمامًا. سواء كانت شوكولاتة داكنة أو بالحليب، فإن علب الشوكولاتة المتنوعة لدينا هي نتيجة العديد من التجارب والتذوق والتجارب والمزج من أجل خلق التوازن المثالي بين النكهات والملمس والاختلافات الدقيقة. يتم اختيار حبوب الكاكاو والفواكه والتوابل بعناية وإعدادها - وهكذا يتم الحصول على رفاهية الصناعة الحرفية التي تستغرق وقتًا طويلاً. بعد إنشاء جميع الحشوات - البرالين وعجينة اللوز والغاناش - يقوم حرفيونا بتشكيلها على شكل قطع شوكولاتة. يتم تغليف الحشوات المختلفة بشوكولاتة داكنة بنسبة 75٪ أو شوكولاتة بالحليب بنسبة 45٪. في La Manufacture Le Chocolat Alain Ducasse، تنقسم الشوكولاتة إلى وصفات مختلفة: البرالين والغاناش، الأصلية النقية والمنكهة. تتيح علب الشوكولاتة Discovery تذوق مجموعة متنوعة من إبداعاتنا، وهي مجموعة مختارة من البونبون حيث يجد كل شخص ما يرضيه. توفر علب Double Bites نفس التجربة، ولكن مع ضعف الكمية لتذوقها. تتكون علب الشوكولاتة غاناش من غاناش من أصل واحد تحتفي بتميز تربتها؛ بينما تقدم غاناش المنكهة مزيجًا من النكهات والقوام. يتم تطوير البرالين وفقًا لطريقة إنتاج تقليدية تبدأ بغمر الفواكه المجففة الكاملة والسكر في وعاء نحاسي كبير ساخن. وأخيرًا، تعتبر Pépites نسخة مبتكرة من البرالين التقليدي لدينا — حيث تكشف أشكالها عن الخطوط المميزة التي ابتكرها بيير تاشون (Soins .Graphiques) لـ Le Chocolat Alain Ducasse. أما بالنسبة للوصفات، فتكمل النكهات الأصلية النكهات الكلاسيكية، مثل الحنطة السوداء والقهوة والنيبس والبندق واللوز.